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黑巧克力有助于保护心血管系统 Dark Chocolate May Protect Cardiovascular System

临床医学

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黑巧克力有助于保护心血管系统 Dark Chocolate May Protect Cardiovascular System

作者:国际循环网   日期:2005/8/19 0:00:00

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发表在《美国高血压杂志》 (American Journal of Hypertension) 6月刊的一项研究表明,健康人食用黑巧克力可能可以对心血管系统起保护作用。 “流行病学研究表明大量摄入类黄酮对心血管系统可以起到有益作用,”来自希腊雅典大学医学院的Dr. Charalambos Vlachopoulos及其同事认为:“内皮功能、动脉硬度和脉搏波反射是决定心血管系统功能的重要因素,并可以作为心血管危险的早期标志。” 在一项随机对照交叉试验中,17名年轻健康志愿者食用了100g市面上销售的富含原花青素的黑巧克力,3小时后,研究者考察了巧克力对内皮功能、主动脉硬度、脉搏波反射和氧化状态的作用。 研究者测量了受试者的血流介导的肱动脉扩张程度、主动脉扩张指数和颈-股动脉搏动波速率,同时测量血浆丙二醛水平和总抗氧化能力以评价血浆氧化状态。 据作者报道,60分钟可以观察到血流介导的肱动脉扩张能力明显上升(绝对上升1.43%,P

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