医微客 - Lancet子刊：吃核桃能补脑？为期半年的随机对照研究给出证据

Lancet子刊：吃核桃能补脑？为期半年的随机对照研究给出证据

临床医学

2023-04-25

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人们常说「吃核桃补脑」，这一说法最初来源于「以形补形」。但随着科学研究的发展，我们开始认识到核桃富含的ω-3α-亚麻酸(ALA)，在大脑的发育中起着重要作用。虽然已有坚果对我们健康影响的研究，但在青春期等认知发展的关键阶段食用坚果的影响至今尚未被研究，食用核桃对青少年神经发育的潜在益处仍不清楚。

这年头一切都是证据说话，今天关于核桃与青少年神经发育关系的证据来了，我们公众号就贴出来。

近日，来自西班牙 IISPV 研究所、庞培法布拉大学等单位的研究人员在《柳叶刀》子刊 eClinicalMedicine （IF=17.03）上发表了题为：《Effect of walnut consumption on neuropsychological development in healthy adolescents: a multi-school randomised controlled trial 》的论文。

研究发现，连续6个月吃核桃并不能额外改善健康青少年的神经心理功能。

01、研究设计

研究团队进行了一项为期6个月的随机对照营养干预试验，以评估核桃消费是否会促进青少年的神经心理和行为发展。共有771名11-16岁的健康青少年被随机分为干预组或对照组。干预组在饮食中添加30g/天的生核桃仁，持续6个月。

在基线和干预后评估神经心理(工作记忆、注意力、流体智力和执行功能)和行为(社会情绪和注意缺陷多动障碍[ADHD]症状)发展的多个主要终点。

在基线和6个月时测定红细胞(RBC) ALA状态作为依从性的衡量标准。

02、研究结果

核桃组和对照组的平均年龄分别为13.9岁和13.8岁，核桃组和对照组在基线或生活方式特征上没有显著差异。

6个月后，他们分析了干预组内部和干预组、对照组之间主要和次要终点的基线和差异。分析结果表明，无论对照组，还是干预组，青少年的注意力功能、工作记忆、流体智力和冒险决策得分与基线相比都有所提高。干预组内的青少年的ALA水平升高了0.03%，对照组升高了0.01%。

意向性治疗分析中结局指标从基线到干预结束的变化

在调整混杂因素后，6个月时干预组和对照组的所有主要终点都没有统计学上的显著变化。只有次要结局中干预组的RBC ALA（%）明显增加（系数=0.04，95%CI=0.03，0.06；P < 0.0001）。

进一步的深入分析在干预组和对照组之间发现了一些具有统计学意义的差异。在依从性较高的人群中，与对照组相比，干预组对注意力得分的改善的效果为-11.26(ms)（95%CI=-19.92，-2.60；P=0.011），流体智力得分的改善为1.78（95%CI=0.90，2.67；P＜0.0001），ADHD症状得分的减少为-2.18（95%CI=-3.70，-0.67；P=0.0050）。

干预组和对照组在6个月时主要终点和ALA的比较

根据该研究，他们发现，食用核桃6个月并没有明显改善健康青少年的神经心理功能。然而，在较好地依从核桃干预的青少年中，观察到持续注意力、流体智力和 ADHD 症状有所改善（不过这些指标都是亚组分析的人群，其结果没法作为下结论的依据）。本研究为进一步开展核桃和ALA对青少年神经发育影响的临床和流行病学研究提供了有价值的见解和基础。

03、讨论

连续6个月吃核桃并不能改善健康青少年的神经心理功能。本研究为进一步开展核桃和ALA对青少年神经发育影响的临床和流行病学研究奠定了基础。

文章第一作者 Ariadna Pinar-Martí 总结道：青春期是大脑发育和复杂行为的时期，需要大量的能量和营养。如果处于青春期的男孩和女孩听从这些建议，一天吃几个核桃，每周至少三次，他们会注意到许多实质性的改善认知能力，这将帮助他们面对青春期和成年的挑战。