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维持健康的体重、 减少钠的摄入、升高钾的水平只是美国心脏协会在新的科学共识中建议的预防高血压的一些途径。 通过饮食途径预防和治疗高血压的共识发表在2006年最新刊的《Hypertension》杂志上，它更新了以前于1998年发表的建议，包括了最新的降低血压的饮食相关生活方式改变方面的证据。 来自美国马里兰州Johns Hopkins大学医学院以Lawrence Appel为首的该文件作者说：“随着血压水平升高，心血管疾病的危险也不断升高。” “通过改善饮食，人们能够降低他们的血压水平，并使他们发生心血管疾病的危险有极大降低，如发生卒中、冠心病和心力衰竭的危险。” 这些共识建议占人口65％的超重或肥胖的美国人减轻体重。一项对试验结果的荟萃分析提示，体重减轻5.1 kg将使收缩压降低4.4 mmHg，舒张压降低3.6 mmHg。 共识也建议减少钠的摄入，认为每天约摄入1.5 g钠（65 mmol/天）就足够了。 同时它也指出，在目前的食物供应和高钠消耗的情况下，这一目标很难达到。然而，AHA建议：“在过度阶段，每天摄入钠的合理推荐量的上限是2.3 g（100mmol/天），这与有关高血压预防治疗的较早期的推荐量相似。” 共识也建议增加一般的健康个体每天的钾摄入至4.7 g，最好是通过增加蔬菜和水果的量来增加钾的摄入，而不是通过服用维生素片来获得。共识指出，钾降低黑人血压的效应特别明显。 它也指出，适度增加酒精的摄入有益，但是，它的建议是男性人群应限制在每天2瓶，而女性人群应限制在每天1瓶。 最后，共识也回顾了所有的饮食方式，支持要坚持抑制高血压的饮食方法（DASH）中的饮食，即食用富含水果、蔬菜和低脂乳制品的饮食，它包括了全谷物食物、家禽、鱼、坚果，同时减少脂肪、红肉、甜食和含糖饮料的摄入。 该写作委员会指出，即使是对于非高血压人群，通过改变饮食而降低血压也能够降低临床并发症的危险。 它说明：“即使血压降低很小，但是，如果血压降低在整个人群中得以实现，也将能够产生巨大的有益影响。” “例如，据估计收缩压降低3 mmHg可使卒中的死亡率降低8％，可使冠心病的死亡率降低5％。”