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铸造免疫屏障，从合理膳食开始

市人民医院营养科专家焦素芳与您聊聊如何好好吃饭

好好吃饭 

对抗病毒，防范感染，一定要好好吃饭，民以食为天，吃是为了获得人体健康，所必须的“营养素”，保证营养才能使人体的免疫细胞处于最佳状态

确保食物卫生安全，保证良好饮食习惯  

1.尽量选择新鲜食材，采购食品进家后首先去掉外包装，及时用流动水清洗。

2.冰箱生熟分开储存。食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。

3.每次进餐前确保认真洗手，提倡分餐和使用公筷、公勺。

平衡膳食，合理安排一日三餐

膳食营养是提高人体免疫力的重要措施，要遵照膳食平衡原则。

1.食物多样、谷物为主，增加全谷类食物的比例，合理控制能量摄入。

2.多摄入蔬菜水果、奶类和豆类，尽量多吃深色蔬菜，提高微量营养素和植物化合物的摄入。

3.适量鱼肉蛋奶，确保优质蛋白质类食物的摄入，不吃野味。

4.少油盐糖，不抽烟喝酒，减少炎症发生。

适量运动很必要

适量运动对胃肠消化吸收、调节机体代谢、免疫功能，甚至促进心理健康都具有积极影响。 1.可在家里做一些简易的活动，时间不少于30分钟。 2.可在空旷人少或通风良好的户外，进行运动，如慢跑、快走、体操等。

儿童 健康膳食小Tips: 让孩子吃好，就是要满足营养需要。三餐合理进食，认识食物，学习烹饪，提高营养科学知识，健康饮食。     不吃或少吃零食，足量饮水，6岁-10岁学生每日800-1000ml，11岁-17岁学生每日1100ml-1400ml，首选白开水，不喝或少喝含糖饮料。 培养孩子们的健康饮食习惯。做到三餐有规律、不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长。 鼓励孩子多参与食谱制定、食物制作，让孩子学会做几道菜。从小学到的技能、培养的好习惯，会让孩子们终生受益。

老年人 健康膳食小Tips: 要少量多餐，选择易于咀嚼、吞咽和消化的软食，必要时制成半流质、混合流质食物。注意补充足量优质蛋白质，必要时可辅助蛋白质粉剂，每日1-2次，每次10-15克。

糖尿病患者 健康膳食小Tips:  要做到吃动平衡，保持血糖稳定。如果比平时活动量明显减少，建议每餐可比平时酌情减少主食量5～10%（每餐少吃2～3口主食）。可适当增加优质蛋白质的摄入，减少肥肉和加工肉制品的摄入。增加蔬菜摄入量可以降低混合膳食的血糖指数。建议每日饮水1500～1700毫升，提倡饮用白开水、茶水和咖啡。注重自我管理，定期监测血糖。

高血压、血脂异常与心血管病患者 健康膳食小Tips:  控制总能量摄入，保持健康体重，烹调食盐每天少于5克，避免含盐较高的调味品、加工食品等咸味食物；限制脂肪摄入，适当多选择深海鱼、大豆制品和燕麦、红米、红薯、玉米、小米等。

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百度浏览   来源 : 石家庄市第一医院   

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