这个冬天，注定不凡。随着新冠“中招”人数增加，各种“防疫妙招”也在层层升级，其中，黄桃罐头一度成为疫情期间的新宠儿。

在东北风靡一时的黄桃罐头，为何突然一跃成为新晋防疫的“灵丹妙药”？一些幽默的网友表示因为可以“桃”过疫情，还有人认为黄桃罐头富含的维生素C及微量元素（如锌）可提高免疫力，抵抗病毒感染。

黄桃罐头抗新冠感染的真相果真如此吗？

人体内皮细胞存在新冠病毒繁殖所需要的多种辅助因子，其中，血管紧张素转换酶2（ACE2）是介导新冠病毒进入宿主细胞的重要受体。

研究表明，维生素C可改善由不同应激源引起的氧化失衡和血管重塑，并减弱内皮屏障通透性。因此，维生素C可能在新冠感染过程中发挥作用，尤其是在感染后恢复过程中。

锌是人体内含量仅次于铁的第二大微量金属，对T细胞的生长和活性以及细胞因子风暴具有调节作用。因此，补充适量锌可能会提高免疫力，降低感染风险。

不同干预组之间抗病毒特异性抗体的比较

上述两项研究提示，补充维生素C和锌可能有助于提高免疫力，但并无治疗新冠感染的作用。那么，这段时间关于黄桃罐头可预防新冠感染和降低后遗症风险的说法，是否言过其实？

事实上，相较于维生素C和锌，黄桃罐头中含量更多的是白砂糖，远超过一个成年人每天对糖的需求。过量摄入黄桃罐头，可能不仅无法有效防治新冠，还会引发发胖、内分泌紊乱、免疫力损伤等诸多健康问题。

因此，无论处于“阳了”还是“未阳”的状态，均不推荐通过吃黄桃罐头用于防治新冠。补充维生素、优质蛋白和膳食纤维等，提高免疫力，减缓病毒对身体的危害，才是正解！

来源：中国医学论坛报综编自生物探索、梅斯医学等

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