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盐摄入过多导致2010年世界230万人因心血管疾病死亡

临床医学

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盐摄入过多导致2010年世界230万人因心血管疾病死亡

作者:国际循环网日期:2013/4/17 13:12:11

EPI|NPAM 2013年会上公布的研究结果显示，2010年，世界绝大多数地区成年人摄入盐达推荐值的2倍，每年数百万心血管疾病（CVD）死亡与钠摄入过多有关。

　　第一个研究中，Saman Fahimi博士（Harvard公共卫生学院）和同事报告，2010年，187个国家的成年人平均每天摄入钠3950 mg，大约是世界卫生组织（2000 mg/d）或AHA（1500 mg/d）推荐最大量的2倍。第二个研究中，Dariush Mozaffarian博士（Harvard公共卫生学院）和同事报告，同一年中，他们估计过多的盐摄入导致全世界230万例CVD死亡，或1/10的美国CVD死亡。

　　Fahimi和同事使用全球疾病负担研究数据，对1990～2010年187个调查国家（占世界人口99%）中建立了估算国家、地区和全球不同年龄性别人群盐摄入量的模型。过多盐摄入是世界现象，出现在各性别和年龄段及不同发展水平国家。2010年181个国家钠日均摄入量超过2000 mg，119个国家超过3000 mg。各国之间差异很大。哈萨克斯坦最高（6 g/d），而肯尼亚（1.5 g/d）最低。

　　Mozaffarian和同事分析来自66个国家247个关于钠盐摄入的国家调查数据。对107个随机对照试验进行meta分析，研究钠盐对血压的影响，分析大型前瞻性队列研究以明确血压对CVD的影响。从全球疾病负担研究获取死亡数据。在他们的模型中，假设最佳钠摄入量为1000 mg/d。全球来看，高盐饮食导致的CVD中42.1%为冠心病，41.0%为卒中，16.9%为其他类型CVD。高盐饮食导致的CVD死亡4/5发生于低中收入国家，40%为女性，1/3发生于年龄<69岁的人。

　　EPI|NPAM 2013

版面编辑：张国建