盐 - 医索

在东北家家户户都吃的酸菜，真的致癌吗？

“你怎么这么爱吃酸菜？小心患癌！”“胡说吧你，东北人可是家家户户都腌酸菜，这是人家特色，也没见人家都得癌症呀！”……这对话，你熟悉不？酸菜是生活中很常见的一种食材，网上关于“酸菜致癌”的文章可是真不少，那，这是真的吗？酸.....

学术资讯 - 医学科普

学术资讯

一到夏天，凉爽的腌菜又成为很多人饭桌上的常客，风味独特，而且百搭非常下饭可要注意的是这类腌菜虽然好吃，但也有风险最近杭州已有多人因为它进了医院大伯因为一碟腌咸菜进了急诊室医生诊断：亚硝酸盐中毒！7月18日晚，杭.....

学术资讯 - 医学科普

民以食为天，饮食直接影响着人类的健康。良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育。不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。高盐饮食被明确定义为一种不健康的生活方式，它与.....

学术资讯 - 面面观

甲减（甲状腺功能减退症）的人群越来越多，到底饮食方面有哪些注意事项？儿童作为参考！甲减饮食注意事项（1）低盐低脂饮食：甲减时易伴发水肿及高脂血症，宜进食低盐低脂饮食。每天食盐小于6克，食用油不超.....

学术资讯 - 临床医学

近期，网红雪糕品牌钟薛高频繁出现在各大社交平台上，因价格高而被网友们调侃为“刺客雪糕”。这两天，钟薛高又上热搜，这次是因为被质疑“31度高温下不融化”。近日，有网友发文称，钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温.....

学术资讯 - 医学科普

最近，在知乎上看到这样一条问题：吃加碘盐会引起甲状腺癌吗？（图源：知乎）当碘摄入过量时，则可能诱发甲亢。但是甲状腺疾病的发生有众多诱因，目前并没有证据说明碘与甲状腺结节之间存在必然关系。如今的人，没必要特意进食.....

学术资讯 - 医学科普

图新元古代三峡神农架地区陡山沱组底部化学地层对比　　在国家自然科学基金项目（批准号：42173001）等资助下，南京大学国际同位素效应研究中心和地球科学与工程学院彭永波教授团队开展了地球上最古老的冷泉碳酸盐岩成因机制研.....

学术资讯 - 资助成果

近日，江苏省盐城市委、市政府联合印发《关于促进中医药传承创新发展的实施意见》（以下简称《实施意见》），明确建设中医药强市，到2025年，基本建成现代中医药服务体系，让人民群众享有更高水平、可及高效的中医药健康.......

学术资讯 - 医疗政策

俗话说：“民以食为天”。时隔六年，关系每位国民的《中国居民膳食指南》终于再次修订啦！在2022年4月26日的上午，《中国居民膳食指南（2022）》（以下简称指南）发布会在京举行。（图源：中国营养学会）一直以来，膳食指南是近百位专家.....

学术资讯 - 医学科普